Plantées à proximité, certaines cultures se protègent mutuellement des maladies et parasites. Voici quelques exemples d’associations, destinées principalement à éloigner les ravageurs. Vous trouverez ci-dessous un tableau récapitulatif de toutes les associations favorables et défavorables.

• Pour éloigner leur mouche respective, associer l’oignon
  et la carotte.
• La mélisse fait fuir une grande quantité d’insectes,
  on peut l’utiliser aussi bien au potager que dans
  le jardin d’ornement.
• Le basilic et le cerfeuil attirent les abeilles, indispensables
  à la pollinisation d’une grande variété de légumes.
• Le basilic, en prévention du mildiou et le compagnon
  idéal des concombres et des tomates. Et le cerfeuil éloigne
  les limaces des salades et fraisiers.
• La bourrache éloigne les limaces et protège les choux
  contre la piéride.
• Les plantes aromatiques telles que la menthe,
  la ciboulette, le thym et la citronnelle éloignent la plupart
  des insectes des rosiers.

Les légumes du jardin ont chacun leurs besoins nutritifs et leurs propres modes de végétation. Vous pouvez, en les associant les uns aux autres, engendrer des influences favorables ou au contraire néfastes.