Notez bien que les conseils sur la rotation des cultures ne valent que si votre jardin est relativement grand.

Pourquoi pratiquer la rotation des cultures ?

• pour garder un sol riche et fertile :
  Les légumes n’ont pas tous les mêmes besoins nutritifs :
  chacun ayant en matière de sol ses propres exigences, et allant puiser ses éléments nutritifs à différentes profondeurs.
  
• pour lutter contre les maladies :
  Chaque type de légume attire des parasites et maladies qui lui sont propres ; l’envahissement est donc limité puisque les légumes ne seront pas au même endroit l’année suivante.

Comment pratiquer la rotation des cultures ?

Le principe de rotation des cultures consiste à : - diviser le jardin en plusieurs   carrés - rassembler sur une même   parcelle les légumes ayant   le même type de besoins - et alterner chaque année   l’emplacement des parcelles

Parcelle 1 : les légumineuses, les légumes graines ou les légumes fruits ont la propriété d’enrichir le sol en azote.
ex : Pois, haricots, fèves, melons, potirons…

Parcelle 2 : les légumes feuilles préfèrent un sol riche, et sont très gourmands en éléments nutritifs, qu’ils vont chercher principalement en surface.
ex : Choux, poireaux, concombres, salades, pommes de terre…

Parcelle 3 : les légumes racines ou les légumes bulbes se nourrissent en profondeur.
ex : Oignons, navets, betteraves, radis…

Parcelle 4 : cette parcelle est en repos (jachère), mais vous pouvez l’enrichir en y plantant des engrais verts.

Année 1	Année 2
Année 3	Année 4

Les légumes vivaces (artichauts, rhubarbe, asperges, et même tomates) et les fraises peuvent s’installer de manière permanente dans une 5 ème parcelle.